Her tarafı kahve zincirleri sardı. Starbucks, Nero, Gloria, Kahve Dünyası derken eskiden kahve sevmeyenler bile başladı çay yerine kahve içmeye. Halbuki biz çaya aşık bir milletiz. Fakat bırakın dünya çapında çay markası çıkartmayı, Türkiye de bile çay zincirlerimiz yok. Dünya kadar kahvehane ve kıraathanemiz var, ama neden yerli çay üreticilerimiz en azından bir tabelayla bile olsa markalaşmaya çalışmıyor?
Mesela böyle bir çay evi zinciri olsa, içinde çeşit çeşit çaylar, havalı bardaklar, cicili bicili dekorlar, mozaik pastalar kekler atıştırmalık kurabiyeler olsa, duvarda eğlenceli sloganlar yazsa; çayın bardağı 25 kuruşa mal edilip 10 liradan satılsa, sonra da ana konsept “çay” üzerinden dünyaya açılınsa… Kısacası bir girişimci milli içeceğimiz çayı, “çay konsepti” etrafında birleştirip dünya markası yapsa ve kazansa da biz de onunla gurur duysak… Güzel olmaz mıydı?
(H.D.)